LEŚNY MECH

kwietnia 07, 2015

LEŚNY MECH

Byłam tak bardzo ciekawa smaku tego ciasta, że musiałam je zrobić. Jak wyszło? Hmmm, nie będę się chwalić, ale ciasto rewelacyjne. Nie za słodkie w smaku i w ogóle nie wyczuwa się szpinaku. Ciasto na czasie, takie wiosenne, zielone. Tym ciastem przywołuje wiosnę! Chcę słonka i ciepła!

Read more »

KOSTKA CAPPUCCINO

stycznia 12, 2014

KOSTKA CAPPUCCINO

To ciasto jest jednym z moich ulubionych i zrobiłam je na pocieszenie. 

Read more »

CZEKOLADOWA ROZKOSZ

września 02, 2013

CZEKOLADOWA ROZKOSZ

Deser ten zrobiłam na poprawę swojego humoru. Nie dość, że kończy się lato to pogoda za oknem się popsuła. Trudno się przyzwyczaić do myśli, że za chwilę zapuka do nas polska złota jesień. Wiadomo nie od dziś, że czekolada poprawia nastrój. Polecam więc wszystkim ten pyszny choć megakaloryczny deser.

Read more »

LODY KAWOWE

sierpnia 04, 2013

LODY KAWOWE

Od dłuższego czasu otaczają nas afrykańskie upały. Aby dać sobie z nimi radę postanowiłam przygotować pyszne lody kawowe. Są to moje ulubione lody. Gdyby nie te nieszczęsne kalorie, mogłabym zjeść ich cały pojemnik.

Read more »

SERNIK NA ZIMNO II

lipca 27, 2013

SERNIK NA ZIMNO II

Witajcie! Już jestem! Wypoczęta, opalona i gotowa do dalszych działań kuchennych. Dziś zapraszam Was na mój ulubiony sernik na zimno. To ciasto idealnie sprawdza się w czasie upałów.

Read more »

SERNIK PUSZYSTY

lipca 12, 2013

SERNIK PUSZYSTY

Ponieważ jestem sernikowym łasuchem, miałam okazję próbować niejednego. Długo szukałam tego najlepszego. I oto on! Trafiłam na ten przepis dawno temu w internecie, niestety nie pamiętam już autora. I tak naprawdę robiłam go z pewnym niedowierzaniem, że będzie dobry. Obawy były niepotrzebne. Sernik wyszedł przepyszny, bardzo wilgotny, mało słodki i leciutki niczym puch. Od tej pory jest to mój ulubiony sernik i będzie u mnie gościł bardzo często. Koniecznie musicie go wypróbować.

Read more »

LODY WANILIOWE

lipca 02, 2013

LODY WANILIOWE

Skuszona Waszymi przepisami i zdjęciami na lody, postanowiłam zrobić je sama. Potwierdzam, że nie ma lepszych lodów od tych domowych. Smakują tak, jak kiedyś, prawdziwe śmietankowe a nie jak dzisiaj - mleczna woda. Mocno śmietankowe, tłuste, nie za słodkie. Oczywiście trzeba wspomnieć, że nie mają konserwantów, sztucznych barwników i zapachów. Już wiem, że na waniliowych się nie skończy i będę szukać innych smaków.

Read more »

CYTRYNOWIEC

maja 26, 2013

CYTRYNOWIEC

Dzisiaj z okazji święta Mam proponuję Wam ciasto lekkie, puszyste, delikatne o cytrynowym smaku. Myślę, że będzie smakowało wszystkim mamom, które serdecznie pozdrawiam. Ciasto nie jest pracochłonne, a ciekawie wygląda i smakuje.

Read more »

SERNIK Z ORZECHAMI

maja 11, 2013

SERNIK Z ORZECHAMI

Jak już wiecie, uwielbiam serniki, dlatego i ten przepis musiałam koniecznie wypróbować. I wcale nie żałuję. Wprost przeciwnie, teraz sernik ten będzie częstym gościem na moim stole. Jest puszysty i kremowy. Połączenie sera z orzechami bardzo współgra. Wam drodzy Czytelnicy też polecam ten serniko – orzechowiec. Hmm pychotka :)

Read more »

KOPIEC KRETA

maja 05, 2013

KOPIEC KRETA

Na pożegnanie długiego majowego weekendu powstał kopiec kreta. Ciasto klasyka, które parę lat temu było hitem. Kiedyś kopiec robiony był z gotowych mieszanek. Dzisiaj z łatwością można zrobić swój domowy kopiec. Robi się go szybko a efekt wizualny i smakowy rewelacyjny.

Read more »

PSIA BUDA

kwietnia 17, 2013

PSIA BUDA

Ten deser pamiętam z dzieciństwa, gdy psią budę robiła mi mama. Teraz, gdy można kupić ser mielony, przyrządza się ją bardzo szybko. W smaku troszkę przypomina sernik na zimno. Mama robiła to ciacho bez kremówki. Ponieważ miałam ją już otworzoną, postanowiłam ją dodać do masy serowej, co spowodowało ze stała się bardziej kremowa.

Read more »

SERNIK Z KREMÓWKĄ

kwietnia 09, 2013

SERNIK Z KREMÓWKĄ

Ten sernik należy do tych puszystych i kremowych. Jest niczym leciutki puch. Choć żadnym sernikiem nie pogardzam to ten należy do moich ulubionych. Pamiętam jego smak jeszcze z dzieciństwa. Sernik ten ma jedną wadę, sporo opada po wyjęciu z pieca. Dzięki temu ciut traci na swoim wyglądzie ale walory smakowe zdecydowanie zachowuje :)

Read more »

TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

marca 19, 2013

TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

Czterdzieści lat minęło to piękny wiek, 

czterdzieści lat i nawet jeden dzień. 

Na drugie tyle teraz przygotuj się, 

a może i na trzecie, któż to wie?

Tak, tak właśnie na taką uroczystość powstał ten tort. Czekoladowy, bo jubilat uwielbia czekoladę a wiśniami nie pogardza. Z najlepszymi życzeniami dla Tomusia :)

SKŁADNIKI

biszkopt jasny (przepis tu);

biszkopt ciemny;

1 l śmietanki 36%;

1 opakowanie masy śmietanowej;

1 gorzka czekolada;

1 biała czekolada;

0,5 małego słoiczka Nutelli;

konfitura wiśniowa;

do nasączenia:

300 ml wody;

2 łyżki kawy rozpuszczalnej;

50 ml wódki lub wiśniówki.

WYKONANIE

Dzień wcześniej pieczemy biszkopty. Kroimy je na 2 blaty. Ubijamy śmietanę. Pod koniec ubijania dodajemy masę śmietanową i chwilę jeszcze miksujemy. Ubitą śmietanę dzielimy na 4 równe części. Spodni blat białego biszkoptu nasączamy i rozsmarowujemy na nim konfiturę wiśniową. Na to nakładamy pierwszą część śmietany połączonej z rozpuszczoną na parze czekoladą gorzką. Przykrywamy krążkiem ciemnego biszkoptu i nasączamy. Przygotowujemy śmietanę z Nutellą i rozsmarowujemy ją na biszkopcie. Na masę z Nutelli rozkładamy biały biszkopt, oczywiście nasączony. Do trzeciej części śmietany dodajemy rozpuszczoną na parze białą czekoladę. Ostatnią część kremu (tym razem bez czekolad) zostawiamy do ozdoby i ewentualnie na boki tortu. Drugi krążek ciemnego biszkoptu kruszymy i obsypujemy boki.

Read more »

TIRAMISU

lutego 14, 2013

TIRAMISU

Oto doskonała, jak sądzę, propozycja dla wszystkich zakochanych. Deser ten przygotowałam dla tych, których kocham i dla tych, którzy kochają mnie. Jeśli jeszcze ktoś z Was nie ma choć małego dowodu miłości dla swojej drugiej połowy, proponuję w te pędy do kuchni. Słodkość ta nie wymaga dużego zaangażowania czasowego, nie jest też pracochłonna. Zatem do dzieła.

Read more »

TORT Z JAGODAMI

sierpnia 12, 2012

TORT Z JAGODAMI

Torcik powstał na moje 38 urodziny. Użyłam jagód, które świetnie się komponowały z masą śmietanową i bezami. Od lat robię ten tort, używam gotowej masy śmietanowej Dr.Oetkera, jest rewelacyjna, śmietana nie podchodzi wodą i jest sztywna, czasem dodaje jeszcze do niej fiksa. Polecam, roboty mało, a tort jak z cukierni.

Read more »

CAPPUCCINO

maja 30, 2012

CAPPUCCINO

 Szczególnie polecam kawoszom, wyczuwalny smak kawy, a do tego kwaskowe wiśnie.

Read more »