SAŁATKA SZWEDZKA NA ZIMĘ

listopada 08, 2015

SAŁATKA SZWEDZKA NA ZIMĘ

Dziś polecę Wam przepis na sałatkę szwedzką. Ponieważ zawieruszył się gdzieś w ferworze przygotowań do zimy, dlatego dopiero dzisiaj go upubliczniam. W tym roku robiłam ją po raz pierwszy. Do tej pory byłam skazana na kupne. Ten przepis i proporcje są idealne, dlatego te kupne odchodzą do lamusa. Ogóreczki w smaku są słodko-kwaśne. Pychota :). Jak dobrze mieć słoiczek w spiżarni. Taka sałatka dobrze smakuje do kanapki, jak i do obiadu.

Read more »

PAPRYKA KONSERWOWA Z MIODEM NA ZIMĘ

sierpnia 27, 2014

PAPRYKA KONSERWOWA Z MIODEM NA ZIMĘ

Po ogórkach, tak jak obiecałam, dzielę się z Wami przepisem na paprykę. Muszę przyznać, że zaszalałam i razem z mamą włożyłam aż 10 kilogramów. Będzie co podjadać zimą:). Przepis ten dostałam od sąsiadki. Jest sprawdzony, papryka wychodzi twarda, krucha i delikatnie słodka. Pychota!

Read more »

OGÓRKI KONSERWOWE NA ZIMĘ

sierpnia 24, 2014

OGÓRKI KONSERWOWE NA ZIMĘ

Muszę przyznać, że ostatnio ogarnął mnie szał robienia przetworów na zimę. Po owocach przyszła pora na warzywa. Zrobiłam już ogórki kiszone (przepis znajdziecie tutaj), więc teraz czas na ogórki konserwowe. Bardzo się zdziwiłam na ryneczku kupując ogórki, bo nie dosyć, że tych jak na lekarstwo to jeszcze cena dosyć wysoka. Zaprzyjaźniony handlarz mówił, że to z powodu eksportu naszych ogórków za granicę. Więc śpieszcie się drodzy odwiedzający mój blog. Dla mnie ważne jest i zawsze zwracam na to uwagę, aby ogórki były od rolnika, czyli sprawdzone, mało nawożone.

W ogórkach konserwowych ważna jest proporcja składników zalewy. Ja mam taką, którą robię od lat, a właściwie to robiła taką zalewę moja mama. Przepis pochodzi z jej zeszytu. Polecam Wam bardzo ten przepis. Ogórki wychodzą nie za kwaśne ani nie za słodkie – takie w sam raz :).

W następnym poście zapraszam na przepis na paprykę konserwową z miodem.

Read more »

OGÓRKI KISZONE NA ZIMĘ

sierpnia 29, 2013

OGÓRKI KISZONE NA ZIMĘ

Przygotowań do zimy ciąg dalszy. Był przecier pomidorowy, teraz przyszedł czas na zakiszenie ogórków. Najważniejszą rzeczą są dobre, mało nawożone ogórki, kupione od pewnego dostawcy. Najlepiej jest kupować je pod koniec sezonu ogórkowego, kiedy to nie są aż tak „naszprycowane” chemicznymi nawozami. Pewnie niektórzy z Was oprócz podanych niżej składników dodają też inne. Ja jednak trzymam się konserwatywnego – klasycznego przepisu. Takie po prostu lubię.

Read more »

PRZECIER Z POMIDORÓW NA ZIMĘ

sierpnia 26, 2013

PRZECIER Z POMIDORÓW NA ZIMĘ

Właśnie taki przecier robię co roku. Zupa przyrządzona z takich pomidorków jest o wiele lepsza niż z kupnego koncentratu. Mam już opracowaną metodę „produkcji”, więc nie zajmuje mi ona dużo czasu mimo, że to produkcja hurtowa. Zróbcie sobie taki domowy przecier, korzystając z tego, że na rynku jest teraz duża ilość pomidorów polnych (a z takich właśnie wychodzi najlepszy).

Read more »

DŻEM TRUSKAWKOWY DLA DIABETYKÓW

czerwca 29, 2013

DŻEM TRUSKAWKOWY DLA DIABETYKÓW

Co roku robię jakiś dżemik na zimę. W tym padło na dżem truskawkowy z fruktozą. Fruktoza to cukier naturalny pochodzący z owoców. Świetnie tolerowany jest przez cukrzyków (nie podnosi dużo glikemi). Nadaje się też świetnie dla osób będących na dietach odchudzających. Dzięki żelfiksowi przygotowanie dżemu jest bardzo szybkie i proste. Zobaczcie sami.

Read more »

KAPUSTA KISZONA NA ZIMĘ

listopada 18, 2012

KAPUSTA KISZONA NA ZIMĘ

Muszę się Wam do czegoś przyznać, uwielbiam dania z kapusty kiszonej. Postanowiłam więc, że będę miała swoją. Kapustę kupiłam poszatkowaną, więc roboty było dużo mniej.

Read more »

GRUSZKI I BRZOSKWINIE W SYROPIE

września 30, 2012

GRUSZKI I BRZOSKWINIE W SYROPIE

Bardzo lubię te owoce i chciałabym zatrzymać trochę lata w słoiku. Zimą w sam raz jako dodatek do ciast, galaretek i deserów. Jeśli ktoś zechce, to gorąco polecam. Teraz jest najlepsza pora na taką akcję.

Read more »

BURACZKI NA ZIMĘ

września 21, 2012

BURACZKI NA ZIMĘ

Polecam Wam dwa przepisy na smaczne buraczki na zimę. Robię je co roku, ukrywając skrzętnie w zaciemnionej spiżarni. Kiedy za oknem biel i mróz opanowuje świat, wyciągam jeden ze słoiczków, otwieram i cieszę się smakami lata.

Read more »

SAŁATKA Z OGÓRKÓW NA ZIMĘ

sierpnia 22, 2012

SAŁATKA Z OGÓRKÓW NA ZIMĘ

Przepis dostałam od cioci i od razu wypróbowałam. Sałatka wyszła smaczna, będzie zimą do chlebka i obiadu. Polecam póki sezon ogórkowy trwa.

Read more »