BAJADERKA

Hmm miał być piernik, a będą bajaderki... Okazało się, że z piernika wyszedł zakalec, żeby nie zmarnować surowców zrobiłam pyszne bajaderki.

 

SKŁADNIKI

• ciasto z zakalcem (u mnie piernik, ale może być inne tzw. suche)
• herbatniki, wafelki, biszkopty czyli wszystko to, co wypada z szafki :)
• mleko ok. 0,5 l, w zależności od tego, jaka sucha jest masa
• margaryna 125g
• słoiczek dżemu lub powideł
• czekolada ewentualnie jakieś poświąteczne mikołaje, baranki, jajka itp.
• kakao 2 łyżki
• spirytus ok. 50 ml
• olejek rumowy

 

WYKONANIE
 
Suche składniki mielimy maszynką do mięsa, w mleku rozpuszczamy margarynę z kakao i czekoladami. Rozpuszczone dodajemy do suchej masy, dokładamy dżem, spirytus i olejek. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy kulki żądanej wielkości. Ja swoje obtaczam w wiórkach kokosowych, ale można polać je polewą czekoladową, posypać orzeszkami, posypką, płatkami migdałowymi, itp.
Po przygotowaniu bajaderek wkładamy je do lodówki, po paru godzinach można już się delektować.