SAŁATKA Z OGÓRKÓW NA ZIMĘ

Przepis dostałam od cioci i od razu wypróbowałam. Sałatka wyszła smaczna, będzie zimą do chlebka i obiadu. Polecam póki sezon ogórkowy trwa.

SKŁADNIKI

• ogórki ok. 3 kg;
• papryka 5 sztuk;
• cebula 3 sztuki;
• w przepisie nie było cukinii, czosnku, kopru, ale ja dodałam dwie małe, obrane cukinie.

ZALEWA

• 1,5 l wody;
• 1 szklanka octu;
• 1,5 szklanki cukru;
• 3 łyżki soli;
• 4 łyżeczki musztardy;
• 1 łyżeczka chilli;
• 1 łyżeczka curry.

WYKONANIE

Ogórki, paprykę, cukinię szatkujemy, cebulę kroimy w piórka. Składniki zalewy zagotowujemy i zalewamy warzywa. Nakładamy w słoiczki i pasteryzujemy (10 minut od zagotowania).