Dostałam ostatnio kilka sztuk młodej cukinii. Postanowiłam więc z jednej z nich zrobić moje ulubione placuszki. A przyznam się, że mogę je jeść na okrągło. Tak przyrządzone placki możemy podać z jogurtem posypanym szczypiorkiem a nawet z gulaszem. Ja uwielbiam najprostsze rozwiązanie - posypuję je cukrem :).
SKŁADNIKI
- 1 mała cukinia;
- 4 ziemniaki;
- cebula;
- jajko;
- mąka razowa żytnia;
- sól morska Prymat;
- pieprz Prymat;
- olej do smażenia.
WYKONANIE
Cukinie, ziemniaki i cebulę obieramy i ścieramy na tarce (cukinię na grubej tarce, resztę na drobnej). Ja nie odlewam soku, tylko dodałam mąkę razową grubo mieloną, by dobrze wchłonęła sok. Dodajemy jajko i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy nasze placki z dwóch stron z dwóch stron na złoty kolor. Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że chcesz podzielić się swoją opinią :)