Ponieważ w planach mam zrobienie piernika staropolskiego na święta, przygotowania te musiałam zacząć od zrobienia przyprawy do pierników. Wyszło jej sporo, więc piernik będzie pewnie pachnący i smaczny.
SKŁADNIKI
- 4 łyżeczki cynamonu;
- 1 łyżeczka imbiru;
- 1 łyżeczka gałki muszkatałowej;
- 1 łyżeczka goździków;
- 0,5 łyżeczki kardamonu;
- 0,5 łyżeczki pieprzu kolorowego;
- 0,5 łyżeczki kolendry;
- 1 łyżeczka ziela angielskiego;
- 0,5 łyżeczki anyżu.
WYKONANIE
Część przypraw miałam zmielonych a resztę zmieliłam w młynku do kawy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zamykamy w szczelnym pojemniczku. Taką przyprawę przechowuje się w ciemnym miejscu. Już podczas jej przygotowywania unosił się wspaniały zapach, więc wyobrażam sobie co będzie się działo podczas pieczenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że chcesz podzielić się swoją opinią :)