Nie wiem czy też tak macie, że nie możecie utrafić z ilością ziemniaków na obiad. Mnie często się to zdarza. I wczoraj niestety też mi się to przytrafiło. Aby ich nie zmarnować zrobiłam zapiekankę, która okazała się pyszną kolacją.
SKŁADNIKI
- około 5 sztuk ugotowanych ziemniaków;
- 1 cukinia;
- cebula czerwona i biała;
- papryka żółta;
- ser żółty;
- wędlina;
- przyprawy sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków, majeranek;
- oliwa.
WYKONANIE
Garnek ceramiczny smarujemy oliwą. Ziemniaki i cukinie kroimy w plastry. Cebulkę kroimy w piórka, a paprykę w paseczki. Układamy w naczyniu na przemian ziemniaki, cukinia, cebula i wędlina. Gdzieniegdzie wtykamy paprykę. Posypujemy przyprawami. Na wierzch ścieramy żółty ser. Zapiekamy w piekarniku 20 minut, w temperaturze 160 stopni. Gotowe! Prawda, że szybko i smacznie?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że chcesz podzielić się swoją opinią :)